Ambon Beyond 451, Santika Premiere Hadirkan Sajian Kuliner dan Pengalaman Berbeda di September 2026
Ambon, indonesiatimur.co – Perayaan perjalanan panjang Kota Ambon memasuki usia ke-451 tidak hanya menjadi momentum untuk mengenang sejarah, tetapi juga menjadi ruang untuk merayakan identitas, budaya dan kreativitas masyarakat.
Semangat tersebut turut dihadirkan Hotel Santika Premiere Ambon melalui program What’s On September Season 2026 dengan mengusung tema “Ambon Beyond 451”.
Program yang dimulai pada September 2026 ini mengajak masyarakat melihat Ambon lebih jauh. Bukan sekadar kota dengan sejarah panjang, tetapi sebagai kota yang terus bergerak, tumbuh dan melahirkan berbagai kreativitas serta pengalaman baru.
Bagi Hotel Santika Premiere Ambon, tema Ambon Beyond 451 merupakan refleksi bahwa perjalanan sebuah kota dibentuk oleh budaya, keberagaman, ketangguhan serta masyarakat yang terus memberikan warna bagi identitasnya.
Semangat itu kemudian diterjemahkan melalui pengalaman hospitality yang dekat dengan budaya dan cita rasa masyarakat.
Sajian Nusantara dengan Sentuhan Santika
Melalui rangkaian What’s On September 2026, masyarakat dapat menikmati berbagai pilihan kuliner di Gandaria Restaurant, mulai dari hidangan utama, minuman hingga sajian penutup.
Salah satu menu yang ditawarkan adalah Ayam Kremes dengan harga Rp75 ribu nett per porsi. Hidangan ini disajikan bersama nasi, bunga pepaya, mango chili sauce dan cacapan, sambal khas Kalimantan.
Ada pula Ayam Sambal Matah seharga Rp75 ribu nett per porsi. Ayam goreng dengan nasi tersebut dipadukan dengan sambal matah yang menghadirkan cita rasa gurih sekaligus segar.
Untuk pilihan minuman, tersedia Ice Butterscotch Salt Latte seharga Rp65 ribu nett per gelas, yang memadukan butterscotch syrup, espresso, susu segar dan garam.
Sementara bagi pencinta kopi dengan cita rasa tropis, Ice Coffee Cocopandan dibanderol Rp55 ribu nett per gelas, dengan perpaduan sirup cocopandan, susu segar, espresso dan whipped cream.
Menutup pengalaman bersantap, Ice Cream Cake hadir dengan harga Rp45 ribu nett per porsi. Sajian homemade ice cream yang dipadukan dengan cake ini cocok dinikmati bersama keluarga maupun teman.
Executive Chef Hotel Santika Premiere Ambon, Adi, mengatakan setiap hidangan yang dihadirkan tidak hanya mengutamakan rasa, tetapi juga pengalaman yang dirasakan para tamu.
“Kami ingin setiap menu yang dihadirkan bukan hanya enak untuk dinikmati, tetapi juga memiliki karakter. Ada permainan tekstur, rasa, dan penyajian yang kami harapkan dapat memberikan pengalaman berbeda bagi tamu,” ujar Adi.
Menurutnya, makanan merupakan bagian dari hospitality karena melalui sajian yang tepat, sebuah tempat dapat menciptakan suasana nyaman dan membuat tamu merasa diterima.
Bukan Sekadar Menu, tetapi Ruang untuk Berkumpul
Lebih dari sekadar menawarkan kuliner dengan harga terjangkau, rangkaian September 2026 menjadi bagian dari komitmen Hotel Santika Premiere Ambon menghadirkan konsep “hospitality from the heart” yang dekat dengan masyarakat.
Melalui Ambon Beyond 451, Santika ingin menjadikan hotel bukan hanya tempat menginap maupun bersantap, tetapi juga ruang bagi masyarakat untuk berkumpul, berbagi cerita dan menciptakan kenangan.
Semangat tersebut sekaligus menjadi pesan bahwa kekayaan sebuah kota tidak hanya terletak pada bangunan dan sejarahnya. Identitas Ambon juga tumbuh dari manusia, budaya dan kreativitas yang terus diwariskan sekaligus dikembangkan dari generasi ke generasi.
“Ambon Beyond 451” pun menjadi sebuah ajakan untuk tidak berhenti pada pencapaian masa lalu.
Setelah 451 tahun perjalanan, Ambon diharapkan terus bergerak, tumbuh dan melangkah menuju masa depan.
Ambon Beyond 451 — Merayakan perjalanan, merangkul identitas, bersama membentuk masa depan. (it-02)
