Pengolahan Ikan di Maluku Makin Canggih

Ambon – Selama ini teknologi yang digunakan dalam pengolahan ikan di Maluku khususnya dalam tahap penyimpanan masih sangat terbatas. Namun kini, beberapa perusahaan seperti PT Perikanan Nusantara (Perinus) memperkuat produksi ikan dengan membangun sarana logistik dan cool storage.

“Selain membangun cool storage, perseroan juga akan membangun pabrik fish meal,” kata Direktur Keuangan Perinus M. Nurhadi Cahyono seperti dilansir BisnisCom, (25/10).

Dia menjelaskan bahwa fish meal yang akan dibangun adalah dengan kapasitas 20 ton/hari, dan untuk produk olahan ikan 10 ton/hari.

“Namun, belum dipastikan lokasi produksinya dimana, rencananya sih Jakarta atau Pekalongan, ini masih dirumuskan,” terangnya.

Lebih lanjut, dia mengungkapkan bahwa produksi pengolahan ikan Perinus di cabang Ambon hingga 19 Oktober 2015 mencapai 838,37 ton.

“Ikan yang dihasilkan yakni ikan cakalang, tuna, layang putih, layang merah, kembung, keramba, ikan layur, dan ikan deho,” ujarnya.

Dia menambahkan, untuk pembangunan tersebut, Perinus menggunakan dana Penyertaan Modal Negara (PMN) 2015 yakni Rp200 miliar. (as)