Sukun Goreng Putri Angkasa, Hadirkan 2 Varian Baru
Ambon, indonesiatimur.co – Tak lengkap ke Ambon, kalau belum mencoba Sukun goreng Putri Angkasa. Panganan yang menjadi andalan restoran Putri Angkasa sejak 1978 ini, selalu menjadi oleh-oleh wajib yang dibawa dari Ambon ke berbagai kota di Indonesia. Hal ini dikarenakan sukun goreng Putri Angkasa merupakan panganan wajib yang selalu hadir saat tamu VIP maupun VVIP datang maupun transit di bandara Pattimura Ambon.
Rasa yang khas dan tak pernah berubah, merupakan resep Oma Banda, panggilan akrab pemilik Putri Angkasa untuk nenek tercinta. “Sukun Goreng Putri Angkasa ini resepnya dari Oma saya dari pihak mama, yang kami panggil Oma Banda,”ungkap Evie Noya, pemilik generasi kedua restoran Putri Angkasa.
Saat ini sukun goreng Putri Angkasa telah mengembangkan produknya dengan menghadirkan sukun stik dan sukun gula merah.
Kemajuan sukun Goreng Putri Angkasa ini menurut Evie, tidak terlepas dari binaan Bank Indonesia. “Kami bisa semakin dikenal dan menjadi besar, berkat binaan Bank Indonesia sejak 2 tahun lalu,”akunya saat pameran Gernas BBI #AromaMaluku di lapangan upacara Polda Chr Tahapari-Tantui Ambon, Senin (29/11/2021).
Dikatakannya, BI juga mengajarkan untuk mengembangkan bisnis ini secara resmi melalui karya kreatif Indonesia yang tiap tahun diadakan khusus oleh Bank Indonesia
“Mereka juga mengajarkan kita trik-trik dalam berbisnis. Salah satunya adalah kita harus membuka diri untuk menerima masukan dan kritikan,”tandasnya.
Bahkan dia mengaku, pegawai BI yang sudah tidak bertugas di Ambon, masih tetap rajin memesan sukun goreng Putri Angkasa, dan membuat komunitas sukun goreng Putri Angkasa di Jabodetabek.
Saat ini, sukun goreng Putri Angkasa sudah masuk penjualan digital melalui Shopee dan Tokopedia.
“Kalau sukun frozen selalu kita buat baru dan tahan pada temperatur ruangan 24 jam, atau bisa di simpan 180 hari (6 bulan) jika disimpan di freezer,”terangnya.
Sukun goreng Putri Angkasa juga ikut serta dalam pameran Gernas BBI #AromaMaluku. Tampak Gubernur Maluku, Kepala BI Perwakilan Maluku, dan sejumlah pejabat kementerian yang terlibat dalam kegiatan itu, mengunjungi stand sukun goreng Putri Angkasa dan membeli dalam jumlah yang banyak (it-02)
