Sukun Goreng Putri Angkasa, Oleh-oleh Khas Ambon
Ambon, indonesiatimur.co – Sukun Goreng Putri Angkasa telah dikenal sejak tahun 1978.
Dikenal dengan nama Sukun Goreng Putri Angkasa, karena diproduksi dan di jual di Restoran Putri Angkasa, yang berada di Bandara Pattimura Ambon.
“Sukun Goreng Putri Angkasa ini merupakan resep dari Oma Banda. Beliau adalah ibu dari ibu saya yang asli Banda,”jelas Evie Noya, pemilik Restoran Putri Angkasa.
Evie mengakui bahwa sukun ini menjadi penganan yang selalu dipesan saat tamu-tamu VIP Pemerintah Daerah, termasuk Mentri dan Presiden.
Rasanya yang gurih dan tidak berminyak, dengan bentuknya yang khas, membuat orang yang pernah mencicipi sukun Goreng ini memesan untuk dibawah ke daerahnya sebagai oleh-oleh. “Yang namanya jualan, kita harus mempunyai menu utama yang akan membuat orang ingat dan memesannya ladgi dan lagi,”ungkapnya.
Bahkan Evie mengakui ditengah pandemi covid-19, penjualan Sukun Goreng Putri Angkasa tidak mengalami penurunan. “Sukun Goreng ini membawa berkah buat Putri Angkasa selama pandemi, sehingga kami tidak kesulitan membayar gaji karyawan,”tandasnya.
Dia mengakui, ada petinggi negara yang setiap 2 bulan memesan 100 porsi untuk dikirim ke Jakarta.
Untuk pesanan ke luar kota, Evie menjelaskan, minimal 50 porsi, dan akan tiba di hari yang sama.
“Saat ini pesanan per hari rata-rata antara 50 sampai dengan maksimal 150 porsi. Kebanyakan sebagai oleh-oleh tamu yang berangkat dari Bandara Pattimura. Mereka bawa pulang untuk keluarganya,” terangnya.
Evie mengatakan, Sukun Goreng Putri Angkasa sudah dikurasi Rietzstar. Untuk diketahui, Rietzstar adalah aplikasi yang mengakurasi makanan dan minuman, memberikan rating masakan oleh chef terbaik dari Indonesian Chef Association (ICA).
Yang istimewanya lagi, para penggemar fanatik Sukun Goreng Putri Angkasa di Jabotabek malah membuat fans club Sukun Goreng Putri Angkasa Jabotabek.
Untuk yang ingin mencicipi Sukun Goreng Putri Angkasa dan ingin menjadikannya sebagai oleh-oleh, bisa langsung ke Restoran Putri Angkasa di Bandara Pattimura Ambon. (it-02)
