Bulan Ini, Pabrik Pengembangan Kakao di Sultra Bakal Beroperasi
![[foto: int]](https://indonesiatimur.co/intim/wp-content/uploads/2013/04/kakao.jpg)
“Jika tak ada aral bulan ini KKI sudah akan mulai beroperasi,” kata Kepala Disperindag Sultra, Hj. Sitti Saleha, melalui Kabid IKM, Sapoan, seperti dilansir kendarinews.com.
Menurutnya, beberapa waktu lalu pihak pengelola Kalla Kakao Industri (KKI), sudah melakukan uji coba pengoperasian pabriknya.
“Seperti yang telah direncanakan, Januari ini sudah akan beroperasi,” jelasnya.
Sapoan menjelaskan, beroperasinya pabrik ini bisa menjadi pelopor industri kakao di Sultra.
“Kakao adalah komoditi unggulan kita. Dengan adanya Industri, ekspor kakao kedepannya bukan lagi dalam bentuk gelondongan, tapi minimal sudah bahan setengah jadi,” ungkapnya.
Hasil produksi KKI, lanjut dia, nantinya terdiri atas dua jenis, yakni coklat bubuk dan coklat cair.
“Kedua bahan tersebut merupakan bahan setengah jadi, yang menjadi bahan baku utama industri makanan berbahan dasar coklat,” tuturnya.
Walaupun setengah jadi, kata dia, paling tidak ini sudah memberikan nilai plus ketimbang harus mengirim yang gelondongannya saja. [ak]
